Die Story dahinter
Harald Binggl ist ein Bäckermeister, der gerne über den Tellerrand schaut und Neues ausprobiert. Die Bedürfnisse, die heute an unsere Ernährung und Lebensmittel gestellt werden, stellen sich zunehmend vielfältig dar. Darauf einzugehen ist Harald Binggl besonders wichtig. Seine Philosophie ist es, für alle seine Kunden, Lebensmittel mit Mehrwert zu backen.
In seiner Bäckerei in Tamsweg hat er lange experimentiert und Rezepte ausprobiert, wie man Brot und Backwaren ganz ohne Getreide, ohne Mehl und ohne Hefe herstellen kann. Mit seinen Produkten möchte er das Thema der bewussten Ernährung wieder in den Vordergrund rücken und einen positiven Beitrag zu unserer Gesundheit leisten.